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Description
Ha profumo intenso
frutta tropicale
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane
dotato di una personalità rara e avvolgente
Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata
Valpolicella Classico Superiore Ognisanti" 2018 SuperTuscan Ha profumo intensoIl Valpolicella Classico Superiore 'Ognisanti' di Bertani il CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di struttura e concentrazione superiore. Grazie a terreni molto ricchi di calcare si ottiene un vino balsamico con ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi. L'attenta selezione dei grappoli e la riposata macerazione donano un Valpolicella di grande equilibrio, vibrante struttura tannica e
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