Champagne Rosè Grand Crù | Henriet-Bazin Remuage con giropalette

Remuage con giropalette

I prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione

esprime come pochi altri un’ideale sintesi di potenza ed eleganza

Il Bajola Bianco è un vino macerato sulle bucce dal profilo eclettico

Vero interprete di un territorio unico e affascinante dove riporta alla loro gloria vitigni dimenticati ricchi di fascino

Champagne Rosè Grand Crù | Henriet-Bazin Remuage con giropalettePerfetta espressione degli aromi fruttati ed eleganti dei terreni Grand Cru a Verzenay e Verzy, questo ros d'assemblaggio contiene una buona percentuale di vino rosso vinificato nelle cantine della Maison per ottenere uno champagne ricco di colore e profumato. Le uve vengono pressate da un Bucher 4000 kg, pressa piana a pressione molto bassa. Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 C in vasche smaltate di 10, 20, 40, 60hl. Fermentazione malolattica